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船長の食卓 ~ コロナ禍編 ~

コロナ禍が続いておりますがワクチン接種により明らかに重症者が減っており
医療逼迫を避けられる状況に期待したいところでございます
まだまだ課題は山積みで荒波ではございますが1日でも早く〝凪〟へと転じ
終息に向いますよう祈るばかりでございます




本日 暦の上では〖小暑〗を迎え 夜空では織姫❤彦星の
愛の逢瀬でございます。。。

涼しさから一転...蒸し暑さの中梅雨明け間近に期待ですが
しかしながら...曇天で合間の日射しは初夏を思わせるほどで
ございますので〝熱中症対策〟をよろしくお願いいたします

今年も船長に徹し竿を出す機会が減っておりますが。。。
乗船者が少ない時は共に竿を出させて頂いております

ただし状況を見極めて臨機応変に対処しておりますので
ご了承いただければ幸いにございます



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不調の中...拍子で釣れることもあるのですが。。。
BIGアコウ!今回はお持ち帰りさせて頂きました






しかしながら。。。仕事疲れで魚を捌く気にもなれず











船長の食卓【おまかせ編】




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アコウ刺身


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二皿 四人前


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ハマチ塩焼き/すだち


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鯛煮付


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鯛天ぷら


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アコウ酒蒸し。。。絶品!唸る旨さ


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ポン酢であっさりと!旨し


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アコウにぎりに舌鼓!!!





船長でもなかなか食せない今年のアコウ。。。
今回は拍子よく味見できましたが大人4名が満腹となり
コロナ禍でもあるため宴席は2時間で解散。。。
後輩衆 納得の舌鼓MAXとのことでございました

コロナ禍とはいえ...対策を講じた上で宴席を行えば
旨い魚のおすそ分け!舌鼓を打たせることができました


余談ですが...某スーパーにて40cmアコウ/¥9800
3時間後には売れておりました



次回は。。。
何を食せるのだろうか



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