海の幸に感謝
- 2018/08/09
- 12:35
鳴門も今日から【阿波踊り】開幕です
暑さ寒さも彼岸まで。。。と よく言われますが
阿波踊りが終われば涼しくなっていきます
海上も過ごしやすくなっていくことでしょう
今年は風も少なく釣りやすい日々が続いているのですが
酷暑/猛暑となっており 時には『命に関わる暑さ・・・』と
気象庁も表現がひどすぎることも。。。
身体が猛暑に慣れるまでは毎年疲れます
〖船長って操船するだけやから楽ですやん。。。〗
そう思われる方が多いかもしれませんねぇ
しかし。。。各船長さんの個人差はありますが
精神的にも肉体的にも意外とハードなものです
釣れない方への配慮や乗り合い時のポイント選択
ストレスから酒量も増え 体調を崩したことも。。。
健康管理はしていたつもりですが検査してみると
高血圧の上 初期脂肪肝 中性脂肪1300超え・・・
これじゃぁ 船長職に支障をきたすだろうと
４年通っているジムへの回数を増やし
運動(ジム)＆食事改善に努力すること２カ月
低脂質高たんぱく/食物繊維/発酵食品にこだわり
魚介類を中心に大豆・ナッツ類・果物・油 等
バランスの良い食事をとるように心掛けました
脂肪燃焼させる身体づくり(筋トレ)に努めた結果
すべて正常値に改善されました
担当医師は非常に驚いてましたが。。。
そんな中 高血圧に良かったと思われる食材が！
天然の も・ず・く毎日 晩御飯の前に食べたのですが 効果ありでした
また 大毛島産 小玉らっきょう漬けもオススメ
食前には 必ず 野菜を摂ったのですが
エキストラバージンオリーブオイル＆ハーブで
風味を変えれば 毎日食べても飽きないものです
サバ缶オリーブオイル漬けもサラダに合います！
と。。。まぁ 講釈はこれぐらいにして
今年は酷暑が続いているため自宅に帰ると
疲れ果てており魚を捌く気にもなれず。。。
長いことご無沙汰でした
しかし 個体差はあるものの現況の魚を
味見していないことには お客さんにおすすめ出来ないため
今回はハマチを持ち帰り味見してみました
飾りつけもなく殺風景な刺身でインスタ映えしないが
当たりだったのか 程よい脂のノリで旨い！
すまし汁は絶品でしたねぇ
年齢を重ねるごとに 海の幸に感謝している今日この頃です
魚種も豊富になってきた鳴門海峡の〝海の幸〟
旬魚もそうでない魚も
料理の仕方一つで美味しくいただけるはずです
〝〟海の幸〝〟に感謝してご賞味ください
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