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船長の食卓 ~初夏編~

梅雨明け間近!? 初夏の訪れでございます


晴れの日はもうすでに夏の日差しなので
こまめな水分補給と塩飴などで塩分も補給し
熱中症対策に心掛けてください

また日差しが強いので紫外線対策としてUVケアを
おすすめ致します
日焼けが和らぎますしやけどの様な痛みも防ぎ
夜も快適に過ごせますので試してみてください


ジェル、ローション、クリームTypeと様々ですが
【SPF50+ PA++++】なら大丈夫です

SPFとは日焼けの防御力とのことで10分で日焼け
する場合 SPF50(倍)なら500分遅らせるそうです

PAとは紫外線の予防効果とのことで+が多いほど
効果があります


女性用でもOKなのですが汗で流れ落ちやすいとの事
男性用は汗にも強くサラッとしているそうなので
参考にしてください





鯛も小型は別としてまだ痩せている感じがしますが。。。
身に張りが戻りつつあるように思われます
【麦わら鯛】と言わせない鰯を沢山捕食し〖いわし鯛〗に
早くなってもらいたいものです



現在 旬を迎えているのは
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日増しに美味しくなっている〝アコウ〟です


簡単に釣れるものではありませんが魅力のある魚種です
春先にくらべ身に弾力がありマッスルフィッシュと言っても
過言ではないと思われます
脂もほどよくあり旨味が増しているため 刺身/炙りに
カマ・頭・中骨は 煮付/吸物に

酒も箸も進むこと間違い無しでございます



M君より頂いた貴重なアコウ
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一味ポン酢に大葉を添えあっさりと頂きました


七夕ということもあり
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アコウのすまし汁に海鮮七夕ちらし



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彦星に〝ひげ〟。。。どうやら私らしいです




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お客様から頂いた旬の剣先イカを添える日も
美味でございます


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頂き物の焼酎もすすみます

【天誅。。。】なんとまぁ殺伐とした商品名かと...
本来は天の恵みを受けた〖天酎〗だったらしいのですが
インパクトのあるこの字に変更したそうです

様々な業界でも情報化社会のこの時代...
名前を売るために苦労してるんですねぇ



口コミで名前がすでに売れており有名どころは
更に拡散されるこの時代...全国各地の旨いものが
簡単に手に入るようになりました



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土佐の鰹は昔からよく頂きましたが最高です



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土佐黒潮水産 [生]藁焼きたたき



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私の大好物で...たまたまおみやげに頂いたのですが
その日の藁焼き鰹を真空パックにて持ち帰りできる
贅沢な商品でございます


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おすすめでございます



鳴門海峡で釣れない美味しいものは...通販で買う!
また機会があればいろいろとUPしておきます



何はともあれ...
暑さに負けぬよう対策をし 鳴門海峡での熱きFishingを
楽しんでいただければと思います




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